12 „Dukan“ receptų (kiekvienam dietos etapui)

„Dukan“ dieta buvo sukurta norintiems sulieknėti ir yra suskirstyta į 3 skirtingus etapus, kuriuose turėtų būti ribojamas kai kurių rūšių maistas, ypač angliavandenių, tokių kaip duona, ryžiai, miltai ir cukrus, tuo pačiu teikiant pirmenybę kitiems..

Taigi, norint kuo geriau išnaudoti dietą ir sulieknėti laikantis šios dietos, yra 3 receptai kiekvienam proceso etapui:

1 fazė: puolimas

Šiame etape leidžiama vartoti tik baltymų ir riebalų turinčius maisto produktus, tokius kaip mėsa, sūris ir kiaušiniai. Draudžiama vartoti makaronus, cukrų, grūdus, vaisius ir daržoves. Peržiūrėkite daugiau informacijos apie kiekvieną Dukan dietos etapą.

Duonos receptas pusryčiams - 1 etapas

Ingredientai:

• 1 kiaušinis
• 1 šaukšto migdolų arba linų miltų
• 1 kavos šaukštas kepimo miltelių
• 1 šaukštas varškės

Paruošimas:

Viską gerai išmaišyti, plakant kiaušinį ir miltus, kad būtų vienalytė. Įsiima į mikrobangų krosnelę 2:30 minutėms. Tada duoną perpjaukite per pusę, užpildykite sūriu, vištiena, mėsa ar kiaušiniu ir sudėkite į sumuštinių keptuvę.

Sūrio Quiche receptas - 1 etapas

Šį kepsnį galima valgyti priešpiečiams ar vakarienei ir jį galima užpildyti kitu baltyminiu maistu, pavyzdžiui, malta jautiena, susmulkinta vištiena ar tunu, pvz..

Ingredientai:

• 4 kiaušiniai
• 200 g sutrupinto rikotos sūrio arba tarkuoto sūrio arba tarkuotų minų
• 200 g lengvo grietinėlės sūrio
• parmezano purškimui
• druskos, raudonėlio, pipirų ir žalio kvapo pagal skonį

Paruošimas:

Kiaušinius plakite šakute ir įmaišykite sūrį bei varškę. Pagardinkite druska, raudonėliu, žaliu kvapu ir žiupsneliu baltųjų pipirų. Įdėkite šį mišinį ant nedidelės kepimo skardos ir ant viršaus pabarstykite parmezano, paimdami į vidutinę orkaitę 200ºC temperatūroje apie 20 minučių.

Vištienos pyragas užkandžiams - 1 fazė

Šiuos tartletus taip pat galima užpildyti sūriu arba malta mėsa, juos taip pat galima valgyti pusryčiams ar vakarienei:

Ingredientai:

• 2 kiaušiniai
• 3 šaukštų susmulkintos vištienos
• tarkuoto sūrio pabarstyti
• druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

Kiaušinius plakite šakute ir įberkite žiupsnelį druskos bei pipirų. Padalinkite vištieną į 3 bandeles ir uždenkite kokteiliais. Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio ir pašaukite į vidutinę orkaitę maždaug 10–15 minučių arba tol, kol pyragas taps tvirtas.

2 etapas: kruizas

Šiame etape į racioną galite įtraukti keletą daržovių, tokių kaip pomidorai, agurkai, ridikėliai, salotos, grybai, salierai, mandariai, baklažanai ir cukinijos.

Grybų omletas pusryčiams - 2 fazė

Ingredientai:

• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai pjaustytų grybų
• 1/2 pjaustyto pomidoro
• druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

Kiaušinius plakite šakute ir suberkite likusius ingredientus. Pagamintą omletą keptuvėje sutepkite ypač grynu alyvuogių aliejumi.

Cukinijos makaronai - 2 fazė

Cukinijos spagečiai yra puikus pasirinkimas, kurį galima naudoti priešpiečiams ar vakarienei.

Ingredientai:

• 1 cukinijos į spagečių juosteles
• 100 g maltos jautienos
• pomidorų padažas pagal skonį
• česnakai, svogūnai, druska ir pipirai

Paruošimas:

Cukinijas sutarkuokite ant spiralinės trintuvės, tinkamos gaminti daržovių spagečius. Įdėkite kepimą į keptuvę, suteptą alyvuogių aliejumi, ir leiskite cukinijų padėkliui savo vandenį ir jis taps sausesnis. Padažui česnaką ir svogūną pakepinkite alyvuogių aliejuje, sudėkite mėsą ir pagardinkite druska bei pipirais. Leiskite jam virti, įpilkite pomidorų padažo ir tada sumaišykite su cukinijų makaronais. Pabarstykite sūrį pagal skonį.

Avokado pasta su agurkų lazdelėmis - 2 etapas

Šį paštetą galima naudoti, pavyzdžiui, užkandžiaujant popietėje arba, pavyzdžiui, kaip padažą cukinijų makaronams gaminti.

Ingredientai:

• 1/2 prinokusio avokado
• 1 colio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus sriubos
• 1 žiupsnelis druskos ir pipirų
• 1/2 išspaustos citrinos
• 1 agurkas kotiruotų lazdelių pavidalu

Paruošimas:

Sumaišykite avokadą ir pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir citrinos sultimis. Gerai sumaišykite ir suvalgykite agurkų lazdeles, praeinančias į avokadų kremą.

3 etapas - konsolidacija

Šiame etape į racioną gali būti įtraukta nedaug angliavandenių, du kartus per savaitę leidžiama suvartoti iki 2 porcijų vaisių ir po 1 porciją duonos, ryžių ar bulvių..

„Crepioca“ pusryčiai - 3 fazė

Ingredientai:

• 1 kiaušinis
• 2 colių avižų sėlenų sriubos
• 1/2 col varškės sriubos
• 3 coli tarkuoto sūrio sriubos
• druska ir raudonėlis pagal skonį

Paruošimas:

Įmuškite kiaušinį šakute ir sumaišykite su kitais ingredientais. Sudėkite į keptuvę, suteptą ypač grynu alyvuogių aliejumi.

Kepta lašiša su bulvėmis - 3 etapas

Ingredientai:

• 1 gabalėlis lašišos
• 1 vidutinė bulvė plonais griežinėliais
• 1 pomidoras, supjaustytas griežinėliais
• 1/2 svogūno, supjaustyto griežinėliais
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• citrinos, druskos, česnako, baltųjų pipirų ir petražolių pagal skonį

Paruošimas:

Pagardinkite lašišą citrina, druska, česnaku, pipirais ir petražolėmis. Sudėkite į stiklinį indą kartu su pomidoru, svogūnu ir bulve, viską laistydami aliejumi ant viršaus. Dėkite į orkaitę maždaug 25 minutėms arba kol lašiša iškeps.

Bananų keksas mikrobangų krosnelėje - 3 fazė

Šį keksiuką galima naudoti užkandžiaujant popietėje, jis yra praktiškas ir lengvai pagaminamas.

Ingredientai:

• 1 koše banano
• 2 šaukštai migdolų miltų arba avižų sėlenų
• 1 kiaušinis
• cinamono pagal skonį arba 1 šaukštelio kakavos miltelių

Paruošimas:

Įmuškite kiaušinį šakute ir sumaišykite likusius ingredientus. Viską sudėkite į didelę taurę ir mikrobangų krosnelėje 2:30 minutėms.

4 etapas - stabilizavimas

Šiame etape leidžiami visi maisto produktai, tačiau angliavandenių kiekis maiste skiriasi priklausomai nuo kiekvieno žmogaus ir jų galimybės išlaikyti svorį įtraukiant šiuos maisto produktus į racioną..

Baltymų sumuštinis - 4 fazė

Šis sumuštinis gali būti naudojamas pusryčiams ar popietiniams užkandžiams.

Ingredientai:

• 1 kiaušinis
• 1 colio linų sėmenų sriubos
• 1 colio avižų sėlenų sriubos
• 1 valgomasis šaukštas susmulkintos vištienos
• 1 riekelė sūrio
• 1 žiupsnelis druskos

Paruošimas:

Kiaušinį gerai išplakite šakute ir suberkite linų sėmenų miltus, avižų sėlenas ir druską, gerai išmaišydami. Paimkite į mikrobangų krosnelę 2:30 minutėms. Tada duoną perpjaukite per pusę, įdarykite sūriu ir vištiena ir sudėkite į sumuštinių keptuvę.

Nesmulkintų tunų makaronai - 4 etapas

Šie makaronai gali būti naudojami pietums ar vakarienei.

Ingredientai:

• 1/2 puodelio Penne makaronų
• 1 skardinė tuno
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 maža skiltelė susmulkinto česnako
• 1 šaukšto pjaustyto svogūno
• 100 - 150 ml pomidorų padažo
• druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

Įdėkite makaronus virti. Nusausinkite konservuotą tuną ir pagardinkite druska, pipirais, česnaku ir 1 šaukštu aliejaus. Į likusį aliejų pakepinkite svogūną, suberkite pagardintą tuną ir maišykite apie kelias minutes. Įpilkite pomidorų padažo ir leiskite mišiniui virti apie 5 minutes. Sumaišykite su virtais makaronais ir patiekite karštą.

Baklažanų pica - 4 etapas

Ši pica yra greita ir gali būti naudojama kaip popietinis užkandis nuo Dukano dietos 2 fazės.

Ingredientai:

• 1/2 baklažano skiltelėmis
• Mozzarella sūris
• Pomidorų padažas
• susmulkinta vištiena
• raudonėlio pagal skonį
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Paruošimas:

Į keptuvę sudėkite baklažano riekeles, ant kiekvieno riekelės dėkite pomidorų padažo ir suberkite sūrį, vištieną ir raudonėlį. Tada pabarstykite riekeles aliejumi ir pašaukite į įkaitintą vidutinę orkaitę maždaug 10 minučių arba tol, kol sūris išsilydys..